A
A
- نطحن في الخلاطة الفلفل الأخضـــر الحار مع الكزبرة والنعناع ونضيـــف قليلاً من المــاء حتــى يسهـــل الطحن.
- نسخن الزيت ثم نضيف البصل حتى يتغير لونه ثم نضيف الدجاج ثم معجون الثوم والزنجبيل.
- نحرك فيه حتى يتغير لون الدجاج ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
- نحرك فيه حتى يتنكه الدجاج بالفلفل الأسود ثم نضيف الخليط الأخضر ونحرك.
- نضيف الروب ونحرك فيه ثم نتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة ويقدم.. وبالعافية.
- دجاجة مقطعة قطعاً صغيرة.
- ربع كوب كزبرة خضراء.
- ربع كوب نعناع.
- 5 فلفل أخضر حار.
- ملعقة طعام معجون الثوم والزنجبيل.
- ملعقة شاي ملح.
- نصف ملعقة طعام فلفل أسود.
- ربع كوب زيت.
- نصف علبة روب.
- 1 بصل مقطع قطعاً صغيرة.
صالحة اليافعي