مقالات عن
: الليمون
هالــــة عبيـــد
موش الروبيان
المقادير:
1 كيلو روبيان مقشر.
3 أكواب أرز.
1 كوب ماش أخضر.
4 بصلات مقطعة شرائح.
2/1 كيلو طماطم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
1 باقة كزبرة خضراء مفرومة.
2 فليفلة خضراء مقطعة مكعبات.
1 عصير ليمونة طازجة.
6 أكواب ماء.
2/1 1 ملعقة شاي كركم.
2/1 ملعقة شاي مسحوق الهيل.
2/1 ملعقة شاي مسحوق القرفة.
1 ملعقة طعام بزار...
كتب- حسن الستري دعت استشاري طب العائلة بوزارة الصحة د.مها المقلة الصائمين، إلى الإكثار من شرب السوائل، وتوزيعها على فترة الإفطار، مؤكدة أهمية ارتداء الصائم خلال فترة الصيام، الملابس الفضاضة والفاتحة والاستحمام بمعدل مرتين في اليوم. وأوضحت المقلة في تصريح لـ«الوطن”، أن” هناك نوعين من الطقس متوقعان في الشهر الفضيل، الأول الطقس...
كتب- حسن الستري
دعت استشاري طب العائلة بوزارة الصحة د.مها المقلة الصائمين، إلى الإكثار من شرب السوائل، وتوزيعها على فترة الإفطار، مؤكدة أهمية ارتداء الصائم خلال فترة الصيام، الملابس الفضاضة والفاتحة والاستحمام بمعدل مرتين في اليوم.
وأوضحت المقلة في تصريح لـ«الوطن”، أن” هناك نوعين من الطقس متوقعان في الشهر الفضيل، الأول...
هالــــة عبيـــد
مبلح المجبوس
المقادير:
1 كيلو سمك صافي.
2 كوب أرز.
2 بصلة مقطعة قطع صغيرة.
2 فص ثوم مدقوق مع 2/1 فليفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة.
2/1 باقة كزبرة خضراء مفرومة.
2/1 باقة شبنت مفرومة.
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
2/1 فلفيلة خضراء مقطعة شرائح.
2 فلفل أخضر حار مفروم.
4 أكواب ماء.
2 ملعقة طعام ريحان مفروم.
2 حبة ليمون سوداء جافة...
أكد أطباء ومختصون أن صوم رمضان يمثل إفادة للصحة العامة ومنها ما يخص البدن ومنها ما يخص القلب ومنها ما يهذب النفس البشرية ويعلو بها، كما يعتبر الصيام فرصة مناسبة لضبط الضغط لأصحاب الضغط المرتفع والمنخفض إذا اتبعوا القواعد الصحية السليمة، خاصة أن كثرة الحركة مع الحرارة الشديدة تسبب خطراً على مريض الضغط الصائم.
واشاروا إلى أن...
هالــــة فاروق عبيـــد
ميني الدجاج
المقادير:
1 صدر دجاج مسلوق.
1 بصلة مفرومة.
1 بيضة.
1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود.
1 ملعقة شاي ملح.
مقادير التغطية:
2 بيضة مخفوقة.
1 كوب بقصمات.
الطريقة:
1. تفرم جميع المقادير في المفرمة حتى نحصل على عجينة دجاج طرية تشكل بأشكال صغيرة الحجم تحفظ في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
2. تغمس قطع...
شوربة الخضار
هالــــة فاروق عبيـــد
المقادير:
1 كوسا مبشورة.
1 جزرة مبشورة.
2/1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة طولياً.
1 كوب ملفوف مبشور
1 طماطم مبشورة.
1 كوب قرنبيط مبشور.
1 كوب شوفان (كويكر).
5 أكواب ماء.
1 مكعب مرقة الدجاج.
2/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود.
2/1 1 ملعقة شاي ملح.
الطريقة:
1. يغلى الماء مع مكعب مرقة الدجاج ويضاف الشوفان مع...
كتب - حسن عبدالنبي: يرتفع الطلب على الألبان والعصائر بأكثر من 100%، في أول أيام شهر رمضان المبارك، خصوصاً مع ارتفاع زيادة درجات الحرارة واحتياجات الصائمين إلى نسبة كبيرة من السوائل. وتوضح الإحصائيات أن رمضان وفصل الصيف سيلازمان بعضا لمدة 10 أعوام أخرى، في وقت اكد تجار إن المملكة بحاجة لإنشاء مصنع للعصائر والألبان، وذلك بهدف تغطية...
هالــــة فاروق عبيـــد
شوربة حب الهريس
المقادير:
1 كوب حب هريس منقوع لمدة ساعة واحدة.
2 كوسة مقطعة نصفين.
2 جزرة مقشرة.
2 عود بصل أخضر مقطع نصفين.
5 أكواب ماء.
1 مكعب مرقة الدجاج.
1 ملعقة شاي نعناع جاف.
2/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود.
2/1 ملعقة شاي ملح.
الطريقة:
1. يسلق حب الهريس في الماء لمدة ساعة واحدة ويضاف البصل مع الكوسا،...
كتب - حسن عبدالنبي:
يرتفع الطلب على الألبان والعصائر بأكثر من 100%، في أول أيام شهر رمضان المبارك، خصوصاً مع ارتفاع زيادة درجات الحرارة واحتياجات الصائمين إلى نسبة كبيرة من السوائل.
وتوضح الإحصائيات أن رمضان وفصل الصيف سيلازمان بعضا لمدة 10 أعوام أخرى، في وقت اكد تجار إن المملكة بحاجة لإنشاء مصنع للعصائر والألبان، وذلك بهدف تغطية...
كتب - فاروق ألبي:
تعتبر العصائر الطبيعية كالليمون والمركزة مثل “الفيمتو” و«التانج” من الأصناف الرئيسة التي أصبحت تتصدر موائد الإفطار الرمضانية في البحرين، حيث يفضل الصائم تناول العصائر خلال رمضان مع بدء تناول وجبة الإفطار باعتبار أنه لم يتناول أي شيء ويحتاج إلى سوائل يعوض من خلاله ما افتقده خلال فترة صيامة، خاصة أن العصائر...
دمعة اللحمة
المقادير:
1 كيلو لحم ضأن (ويفضّل الكتف) مقطّع مكعبات.
1 بصلة كبيرة مقطّعة مكعبات.
3 حبات طماطم مقطّعة كعبات.
4 فصوص ثوم مفرومة.
4 ملاعق طعام صلصة معجون الطماطم.
2 كوب ماء.
1 ملعقة شاي بزار مخلوط.
1 ملعقة شاي فلفل أحمر.
1 ملعقة شاي ملح.
1 ملعقة شاي ليمون أسود مطحون خشن.
1 ملعقة شاي فلفل أسود.
الطريقة:
1- تغسل مكعبات اللحم...
