: ملح

كتب – جعفر الديري: فوائد الشهر الفضيل، كثيرة، وهي لا تتعلق بصحة الجسم وحسب، بل تتعدى ذلك، إلى الصحة النفسية، والهدوء الذي يشمل الروح، ويشجعها على العمل والابتكار. ومن ملامح ذلك، بدء الشباب في تعلم الطبخ، رغبة في تذوق أصناف من الأكلات الرمضانية، يجدونها ملح الشهر وفاكهته، التي لا يمكن الاستغناء عنها. يرجع هؤلاء الشباب رغبتهم في...

هالــــة عبيـــد كرسبي الدجاج • المقادير: 2 صدر دجاج فيليه. 4 ملاعق طعام دقيق الذرة. 5 فصوص ثوم مبشورة. 2 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم. 1 فلفل أحمر حار طازج صغير الحجم. 4/1 كوب صلصة فول الصويا 3 حبات فلفل أحمر صحيح. 4/1 ملعقة شاي ملح. • الطريقة: 1. تقطع صدور الدجاج إلى شرائح طولية سميكة متوسطة الحجم وتترك جانباً. 2. يفرم الزنجبيل مع الثوم،...

من أهم أسباب نجاح فرق المحرق في إحراز الإنجازات المختلفة على صعيد الألعاب الجماعية (القدم والسلة والطائرة) هو المساندة الجماهيرية التي يحظى بها الفريق في كل المباريات حتى أضحت جماهير المحرق في الموسم المنصرم ملح المباريات سواءً داخل الصالات أو خارجها، ويقود تميز جماهير المحرق قائد الرابطة وعميد مشجعي البحرين سعد محبوب...

هالــــة عبيـــد مصلي الدجاج المقادير: 1 دجاجة مقطّعة أربع قطع متساوية. 1 كوب أرز مغسول. 3 بصلات مقطّعة شرائح. 2 طماطم مقطّعة شرائح. 1 فليفلة خضراء مقطّعة شرائح. 2/1 باقة كزبرة خضراء مفرومة. 1 بطاطس مقطّعة شرائح. 2 باذنجانة مقطّعة شرائح. 1 ملعقة شاي كارام ماسالا. 1 ملعقة شاي فلفل أحمر. 1 ملعقة طعام حبات الفلفل الأسود الصحيح. 8 حبات هيل...

كتب- طارق مصباح: لم يكن صالح بن علي “59 سنة” يعلم أن “تحويشة العمر” التي كان يأمل أن يستثمرها وينميها لعلاج زوجته من مرضها الخطر ستذهب منه كما ذهبت زوجته بلا رجعة! ولم يتوقع مدرس متقاعد مثل علي حمد راشد (60 عاماً) أن الـ45 ألف دينار التي جمعها مع زوجته خلال سنوات العمر ستزول في غمضة عين بسبب إغراء من شركات لمحت له أنه سيحقق من...

كتب- طارق مصباح: لم يكن صالح بن علي “59 سنة” يعلم أن “تحويشة العمر” التي كان يأمل أن يستثمرها وينميها لعلاج زوجته من مرضها الخطر ستذهب منه كما ذهبت زوجته بلا رجعة! ولم يتوقع مدرس متقاعد مثل علي حمد راشد (60 عاماً) أن الـ45 ألف دينار التي جمعها مع زوجته خلال سنوات العمر ستزول في غمضة عين بسبب إغراء من شركات لمحت له أنه سيحقق من...

هالــــة عبيـــد كري السمك اللذيذ المقادير: 6 قطع من حلقات سمك الكنعد. 1 كوب مسحوق جوز الهند. 2/1 2 كوب ماء. 2 طماطم كبيرة مقطّعة قطع صغيرة. 1 بصلة كبيرة مقطّعة قطع صغيرة. 4 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة. 4 فلفل أخضر حار. 4 فصوص ثوم مقطّعة قطع صغيرة. 4/1 كوب تمر هندي منقوع في كوب ماء. 1 ملعقة طعام كمون. 1 ملعقة شاي ملح. 1 ملعقة شاي كركم. 1 ملعقة...

بريــــــــــاني اللحــــــــــم المقادير: 3 كيلو لحم كتف نيوزلندي - 10 بصلات كبيرة الحجم مقطّعة شرائح - 5 بطاطس مقطّعة شرائح - 2/1 كوب ماء ورد منقوع فيه خيوط من الزعفران وملعقة شاي لون طعام أصفر - 2 ملعقة طعام بزار برياني - 2 ملعقة طعام مسحوق الزنجبيل - 2/1 1 ملعقة طعام مسحوق الهيل - 2 ملعقة طعام ملح - 1 مكعب زبدة 50 جرام - 1 ملعقة شاي فلفل...

ناشد النائب خالد المالود جلالة الملك وسمو رئيس الوزراء جعل الدوام الرسمي في شهر رمضان المبارك من الساعة العاشرة صباحاً حتى الثالثة عصراً، كما هو معمول به في الأردن الشقيق وبعض البلدان المسلمة، وأكد أن ذلك من شأنه التسهيل على المواطنين أداء مهامهم الوظيفية بنشاط وفعالية، خاصة وأن نهار رمضان ساعاته طويلة وليله قصير، إضافة إلى...

كتب نادي المحرق تاريخاً جديداً في كرة السلة بعودته بعد الفارق الكبير في الشوط الأول، لم يكن ذلك ليحدث، لولا أن روح الفريق كانت كما كان روح فريق كرة القدم والطائرة، إنها (جينات محرقاوية) كما إن لجماهير النادي الدور الكبير في العودة. يبدو أن هناك من يريد أن يعيش على أطلال التاريخ، وبرغم أهمية التاريخ، إلا أن الواقع يقول إن في كل يوم...

أخذت الدول التي مرت بما أطلق عليه “الربيع العربي” خياراتٍ متعددة في انتخاباتها. في تونس ومصر صعد الإخوان بكل قوة إلى سدة الحكم، ولم يكن للتيارات الليبرالية والمدنية أي حضور. قبل أيام تناولت صحيفة (فاينانشال تايمز) البريطانية في افتتاحيتها النتائج الأولية لانتخابات المؤتمر الوطني الليبي، تحت عنوان “تقدم ليبي”. وشددت الصحيفة...

كتب - علي الشرقاوي: في وقت أواصل فيه الكتابة عن فريج الفاضل، متحرقاً للتعرف على بيت الفاضل، الاسم الذي سميت به منطقة هي من أهم مناطق المنامة، ورئة البحرين لقربها من الفرضة ومن السوق ومن جميع أنماط الحراك الاجتماعي والاقتصادي والسياسي والثقافي، صدمني واقع أن بيت الفاضل، البيت العود ، هدم عن بكرة أبيه، وتحول إلى بارك “موقف”...